מטולה יושבת על הר המשקיף אל כל איזור הלבנון, החרמון ועמק החולה. היא מוקפת מטעי נשירים – אפרסקים, נקטרינות, תפוחים למיניהם, משמשים, שזיפים.

החקלאות במטולה מפותחת. טכנולוגיות ביולוגיות חדישות מפחיתות ריסוסים, טכנולוגיות נרכשות שמניבות יותר פרי על העצים, וטכנולוגיות להשבחת הפירות – כל אלה באים לידי ביטוי בשטחים יפיפיים של מטעים מניבים.

את הביקור החקלאי נתחיל ב"פרי מטולה", בית האריזה והקירור במטולה. חיים הוד – פיין, יוצא חיל האויר הישראלי, עבד בבית הקירור שנים רבות, ובאמצעים של ניסוי ותהיה שכלל טכנולוגיה המאפשרת לשמר את הפירות עד שנה מיום הקטפם במצב כאילו הם זה עתה ניקטפו מהעץ. שכלול זה שלא נרשם מעולם כפטנט, הוענק על ידי חיים לחקלאי מטולה והוא מאפשר להם לשווק את סחורתם אל השווקים בישראל לפי דרישה, ולעמוד במחירי השוק התחרותיים.