מסעדת שף עם מטבח גלילי־ים־תיכוני, חומרי גלם מקומיים וארוחות בוקר עשירות שנפתחות לאט, כמו הבוקר עצמו.
במרחק הליכה ממפלי נחל עיון, בלב המושבה ההיסטורית של מטולה - טובל בנופי הרי הגולן והחרמון, בשקט, באוויר הרים ובמרחבים פתוחים.
סוויטות אבן לשימור, עיצוב מוקפד וחיבור נדיר בין סיפור בן יותר ממאה שנה לנוחות עכשווית.
טיפולי גוף מקצועיים במרחב שקט ואינטימי, שמאפשר להניח בצד את היום־יום ולהיכנס לקצב אחר.
למנהלים פרימיום וצוותים מובילים, המחפשים מרחב אינטימי לחשיבה משותפת, באווירה שקטה, מוקפדת ובפרטיות מלאה.

































אנו גאים ושמחים לבשר לאורחנו על בחירתו של "בית שלום" לרשימת הצימרים הכי טובים בארץ בכתבה של מאקו:
"מרמת הגולן הגליל והצפון, דרך המרכז ועד איזור ירושלים והדרום, מצאנו את הצימרים הכי יפים, מיוחדים ובעיקר ששוים את הכסף שלכם".
אני רוצה להודות לכולכם, למרים, חיימקה ולך עירית על הארוח המלכותי, על היחס הנהדר, ובעיקר על החוייה הנדירה של המפגש איתכם, עם ההיסטוריה המשפחתית, ועם הנופים עוצרי הנשימה של מטולה והסביבה.
אכן שמורת טבע אנושית, ביקור בפלנטה אחרת, מרחיבה את הלב ואת הנשמה.
רק טוב,
אורי
"בית שלום זהו בית אירוח עתיק, המצטיין בשילוב אירוח מודרני באווירה חלוצית של פעם. רק מקומות ספורים מצליחים ליצור לי חוויה רב-תחומית ולרגש אותי באמנות ועיצוב וגם בהיסטוריה ובארכיטקטורה, בנופים ובאווירה כמו גם באוכל ויין."
"מרגע שנכנסים למלון לא רוצים לצאת ממנו …"
כאן, בין אבן לנוף ואנשים, נכתב בכל יום פרק חדש.
בלב רחוב הראשונים הציורי במטולה מול נוף פתוח של הרי הגולן והחרמון
שוכן מלון משוחזר מסוף המאה ה־19 – בית שלום.
כאן הזמן מאט בין קירות האבן העבים לנופי החרמון,
והשקט מקבל עומק.
כל פרט נבחר באהבה –
מהאמנות שעל הקירות ועד למצעים הלבנים,
כדי להעניק חוויה שהיא הרבה מעבר למלון.
בית שלום נולד מתוך אהבה למקום הזה –
אהבה שחזרה והחזירה אותנו לכאן,
לשמר, לחדש, לפתוח מחדש.
אנחנו מספרים היסטוריה,
אבל גם חיים אותה בכל יום.
בטעמים של פעם במסעדה,
בסיורים בגלריה,
בחדרים עטורי האבן העתיקה –
העבר וההווה נפגשים ברכות.
ובין רגעי השקט, הקפה של הבוקר והאור של הערב,
נולדים כאן כל הזמן סיפורים חדשים –
ואולי גם הסיפור שלכם.